I forni refrattari per panifici sono realizzati in materiale refrattario speciale per consentire una tenuta di calore costante e prolungata per tutto il periodo necessario alla cottura del pane. Le essenze sprigionate della legna combusta arricchiscono il sapore e l’odore caratteristico del pane casareccio rendendolo unico.
Il piano di cottura uniforme consente una perfetta rasatura delle ceneri del carbone, evitando residui sui prodotti a differenza dei tradizionali forni a mattoni.

Il forno refrattario a legna… la nostra arte… la soddisfazione di noi tutti!

 

Modello Interno cm. Esterno cm.
Sferico 150 150 sferico 164×176
Ovale 150×200 164×226
Ovale 150×250 164×276
Ovale 150×300 164×326
Tunnel 3GDF1 300×330 320×385
Tunnel 3GDF2 300×420 320×470
Tunnel 3GDF3 300×500 320×555
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