I forni refrattari per pizze sono studiati e realizzati in materiale refrattario speciale per consentire una cottura delle pizze in tempi brevi e mantenere il PH dell’impasto al valore ottimale. Le essenze sprigionate della legna combusta arricchiscono il sapore e l’odore caratteristico della pizza contribuendo alla sua originalità.
Il piano di cottura uniforme consente una perfetta rasatura delle ceneri del carbone, evitando residui sui prodotti a differenza dei tradizionali forni a mattoni.

Il forno refrattario a legna… la nostra arte… la soddisfazione di noi tutti!

Modello Interno cm. Esterno cm.
PXG + F125 125 sferico 145×174
PXG + F165 165 sferico 185×214

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