I forni refrattari per porchetta sono studiati e realizzati in materiale refrattario speciale per consentire una tenuta di calore costante e persistente per tutto il periodo necessario alla cottura della carne. Le essenze sprigionate della legna combusta e i vapori sprigionati durante la cottura delle parti grasse delle carni arricchiscono il sapore, l’odore e matura il giusto grado di morbidezza/croccantezza della porchetta abruzzese, famosa nel mondo.
Il forno refrattario a legna… la nostra arte… la soddisfazione di noi tutti!
I forni per porchetta si realizzano a uno, due o tre posti, su richiesta del cliente, nelle dimenzioni personalizzate.
| Modello | Interno cm. | Esterno cm. |
| FP1 | 160×70 | 170×90 |
| FP2 | 230×70 | 240×90 |
| FP3 | 300×70 | 310×90 |